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~源自信誼
近來醫學報導,年幼孩子得到糖尿病、高血壓血脂等文明病的機率大大提高,追究原因主要是生活型態改變,一般家庭外食機會多,接觸高油、高鹽飲食及高糖飲料的機率增加;寶寶吃零食後影響正餐食慾,容易產生體重不足及營養缺乏;而甜食、油炸與過鹹的零食則造成齲齒、肥胖或口味過重。

近6成爸媽對寶 寶「一吃零食就會明顯影響正餐」感到最傷腦筋。飲食行為其實是環環相扣的,寶寶光是願意張大嘴吃還不足以確保健康,必需吃對食
物、吃對時間,如果零食吃得又多又開心,最後是養壞了胃口,又帶來健康危機。
*寶寶一吃零食就會明顯影響正餐。59%
*越不健康的零食,寶寶越愛吃。21%
*不希望寶寶吃零食,但自己又無法以身作則。13%
*出門或看到電視廣告就一直吵著要買零食。5%

從醫院臨床和衛教工作上觀察,幼兒飲食習慣不良所造成的原因,除了零食之外,也來自於父母對食物的選擇、飲食習慣的建立、用餐時間的安排及教養態度。

有8 成的媽媽在矯正孩子飲食行為時,卻用了威脅(強迫)、利誘(給奬品)、或使用添加物營養劑)等錯誤方式,並沒有真正讓孩子愛上各種營養的食物。趁著寶寶還小,你還有機會重新建立好的飲食習慣。

要孩子吃得健康,不只是把東西吃下去就好,怎麼吃和吃什麼更為重要,尤其飲食習慣和寶寶的身心發展息息相關。爸媽應先瞭解孩子發展的重要關鍵,才能用對方法。
*帶孩子一起去買菜,和他討論菜單,讓他參與挑選,也增加認識食物的機會。
*讓孩子一起洗菜煮菜,3、4歲的孩子已經有能力剝豆莢、學打蛋、包餃子。
*運用食物的顏色,讓孩子玩配色遊戲,留意每天吃進哪些顏色。
*觀察植物或動物的生長,用一小段空心菜就能插枝,也可以觀察蔬果種子發芽。
*和孩子一起幫飯菜取名字,如:加荷包蛋的是太陽飯、加花椰菜的是綠森林。
*讓孩子學習盛裝食物,布置餐盤,增加成就感。
*嘗試不同的吃法,中式、西式、日式,或野餐等,透過認識飲食文化增添樂趣。
*找機會帶孩子參加婚宴,體驗不同於家中的用餐方式和禮儀,但時間不宜過長。

有些爸媽怕孩子放學時會餓,常帶著糖果餅乾熱情地請小朋友吃,無形中影響到其他孩子的飲食習慣與健康,這實在應該避免。糖果、餅乾等零食,只能偶而當增強物,幼兒園老師要和家長建立共識,不要三天兩頭慶生,也要對食物的份量、選擇多多把關。

~守護孩子唯一的童年~

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